(本文から引用)
過去ログあります。元記事。ぬけない2ちゃんねるへ ぬける2ちゃんねるへ元スレ: おいしいチャーハンの作り方 Part5からの抽出 Part6からの抽出
311 名前:炒飯15[] 投稿日:02/06/27(木) 12:40 ID:IEp2r98L まぁおまえら聞け。最初から行こうぜ。
■1 米
新米は水分が多い。古米がいい。インディカ米とか風味が嫌いじゃなければそっちもいい。新米でも水分を少なめにな。
べちゃっとした飯を使う時点で負け確定だ。
火力と腕力に自信があれば冷や飯を使え。中華鍋を16ビートのリズムで振れるならな。
炊き立てはやめとけ。かなり固めに炊かないと難しい。
いったん冷やしてレンジでチンしろ。そのときラップはかけるなよ。
319 名前:名無しさん@3周年[] 投稿日:02/06/27(木) 12:43 ID:IEp2r98L まぁ、次行こうぜ。
■2 コンロ
ガスだガス。火力がでかいほうがいいけど、まぁ、あるもんでいいよ。
電気コンロとか電磁調理器でも何とかなる。そこの丸い中華鍋は使えないがフライパンでやれ。
フライパンでの作り方も教えちゃるから待...
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> 567 名前:炒飯15[sage] 投稿日:2005/05/10(火) 00:23:55
> ■謝辞
>
> おまいら・・・俺は今モーレツに感動している。
> ん?なんでかって、こんなに炒飯好きな連中がな、俺の書いた3年前の書き込み覚えてくれてるってな。俺はもう忘れてたぞ。
>
> まだ、世の中捨てたもんじゃないな。
> このスレもな何気なく見てたんだ、ちょこっと控えめに書き込みもしたんだぞ、見てくれたか?
>
> 今日は久しぶりに幸せな気分だよ、ありがとな。
>
> また来るぞ、お気に入りに入れたからな。
>
> もっかい言うぞ。 おまいら、ありがとう。
ここで日付に気づいて驚いた -
「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」&「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト - GIGAZINE 本文へ
メモ:キュウリとナスは冷蔵庫に入れない。



