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（本文から引用）

食品を長持ち保存方法食品を長持ち保存方法
食材の美味しさを維持するには保存方法ＨＯＭＥ　＞　料理の知恵袋　＞　食品を長持ち保存方法食品を長持ち保存方法野菜の鮮度を保つには乾燥を防ぐ野菜の保存には、乾燥させないことが大切です。湿度が高めに調整されている冷蔵庫の野菜室に入れる場合でも、ビニール袋やラップで包みましょう！！小松菜などの青菜類などは、ぬれた新聞でくるんで、さらにビニール袋でふんわりと包んで冷蔵庫に入れます。使いかけが出ることが多い大根、かぼちゃなどは、切り口をラップでピッタリとふさいでおきます。野菜は生えていたときの向きで保存自然に近い状態におくことも、鮮度を保つコツのひとつ。畑で栽培されていたときのように立てて保存しましょう。大根、ごぼう、ねぎ、白菜などは湿った新聞にくるんで立てかけておきます。

泥つきの野菜は、庭やベランダで土に埋めておくと長持ちします。冷蔵庫に入れてはいけないものじゃがいも、さつまいもなどのイモ類は、冷蔵庫に入れると、でんぷんが老化して味が落ちます。バナナが黒ずんでしまうのも、冷温障害を起こすからです。
冷蔵庫には入れないようにしましょう。
他に、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、キャ...

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