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4月は飲み会の多い季節ですが、強いお酒だとすぐに撃沈…。そんなお酒に弱い女子でも、テーブルにつっぷすことなくお酒の席を楽しめるカクテルを「パークホテル東京」のバーを手掛けるカクテルデザイナー・鈴木隆行さんに聞いた。「ジュースやソーダなど、お酒以外の分量が多いものや、アルコール度数の低いお酒がベースになっているものは飲みやすいでしょう。特に、ワインベースのカクテルは食事との相性も良いのでオススメです」。お店の方に“アルコールを薄めで”とお願いするのもひとつの手なんだそう。ちなみに、よく聞く『マティーニ』など、ショートグラスでいただくカクテルは“酒...

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