川越達也シェフ｜@nifty クリップ

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川越達也シェフ

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（本文から引用）

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migusuさん 2009/10/07 01:00
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ジャンルにとらわれないイタリアンをコンセプトに独自のスタイルを打ち出す東京代官山のレストランタツヤカワゴエのオーナーシェフ川越達也が、バウムクーヘン一筋半世紀、乳糖製菓』の技術提供をうけて、どこか懐かしい、しっとりとしたバウムクーヘンをプロデュースしました。


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