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サルヴァトーレ・クオモの社長日記: アスパラの時期・・・ Season for asparagus
http://salvatore.cocolog-nifty.com/scj/2007/01/post_5e63.html 本文へ
（本文から引用）
サルヴァトーレ・クオモの社長日記ナポリ・ピッツァを日本で一躍有名にした功労者、サルヴァトーレ・クオモ。本格イタリア・ナポリ料理のレシピ、料理への愛情、うら話、こだわり、趣味、など。« shanghai フェアー |Main| 料理教室の写真 menu for cooking class »01/31/2007アスパラの時期・・・ Season for asparagus さっき突然ものすごくこの食材を食べたくなったので、忘れる前に皆さんにちょっとした簡単なレシピをご紹介します！I suddenly wanted to eat asparagus today, so I want to introduce an easy recipe using asparagus before I forget about it. まず、お塩の入っている沸騰したお湯にアスパラを入れる。だいたい3～4分ボイルさせます。（これはアスパラの厚みによって変わります！アスパラ自体が太いともうちょっと時間がかかると思ってください。）Boil asparagtus with little salt about 3...
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> 1 ぱくぱく名無しさん05/02/24(木) 19:27:53
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ためしてガッテンに学ぶ定番料理16品の美味しい作り方 本文へ【引用：そこでガッテン・食特集の要点（プロと素人の美味しさの違いはどこにあるのか、それを生み出す原因は何か・改善するためにはどうすればよいのか、それらをふまえてどうやって作るのか）を備忘録としてまとめておこうと思います。詳しいレシピ・理由等々はNHKのサイトで確認してみてください。】
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