sumiさんのタグ「料理」についてのクリップ一覧｜@nifty クリップ http://clip.nifty.com/users/hibisaisai sumiさんのタグ「料理」についてのクリップ一覧 ギネスに合う料理：Colcannon http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.guinness.com%2Fja_jp%2Fspecial%2Frecipe%2Fmatches_04.html&title=%E3%82%AE%E3%83%8D%E3%82%B9%E3%81%AB%E5%90%88%E3%81%86%E6%96%99%E7%90%86%EF%BC%9AColcannon 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.guinness.com/ja_jp/special/recipe/matches_04.html 327853 sumi 2008-05-07T04:47:58Z ギネス イギリス ケール 料理 ぴょんちゃん's BAR http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fcookpad.com%2Fmykitchen%2Frecipe%2F448181%2F&title=%E3%81%B4%E3%82%87%E3%82%93%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%27s%20BAR 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://cookpad.com/mykitchen/recipe/448181/ 327846 sumi 2008-05-07T04:47:17Z ジャガイモ 料理 ケール イタリアンマンマのレシピ http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.1101.com%2Fitalian_mamma%2Findex.html&title=%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%9E%E3%81%AE%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94 イタリアのごはんのこと、じゃなく
イタリアのお母さんのことですよ。

23年前。宝飾デザインを学ぶため、
イタリアへ留学した木戸愛さんは、
現地で日本人画家のご主人と出会い、結婚。
３人のお子さんを育てながら、
イタリア各地を転々とされました。
ペルージアに１年半、リエティに６年、
ミラノに16年‥‥。

イタリアでふつうの主婦になった木戸さんが、
ご近所のマンマたちに教わった
イタリアの家庭料理のレシピを、
「ほぼ日」のみなさんにお分けします。

なんか味のあるイラストも、ね。 ... 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.1101.com/italian_mamma/index.html 296635 sumi 2008-03-23T12:38:10Z 料理 レシピ イタリア 特別な読み方（調味料） http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fhiramatu-hifuka.com%2Fonyak%2Fkotob-02.html&title=%E7%89%B9%E5%88%A5%E3%81%AA%E8%AA%AD%E3%81%BF%E6%96%B9%EF%BC%88%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99%EF%BC%89
油・酢・酒・塩
〜天ぷら油〜　てんぷらあぶら？　てんぷらゆ　？
〜米酢〜　こめず？　よねず　？
（制作　平松陽子）

油（醤油）の読み方　酢の読み方　酒の読み方　塩の読み方 最終更新日２００７年８月２３日　

-音訳の部屋へ戻る-
　違う読み方がある言葉は、できるだけ赤字にしてあります。記載しておいた方が便利と思う言葉については、典拠を記しました。
　油の読み方

（あぶら）と読む言葉
... 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://hiramatu-hifuka.com/onyak/kotob-02.html 104803 sumi 2007-07-12T05:54:44Z 料理 調味料 酒 酢 読み方 塩 油 デミグラスソースの作り方　レシピ　Hirohiro's　料理のページ http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fbosscooking.com%2Fokazu%2Findex.cfm%3Fid%3D348%26title_id%3D1&title=%E3%83%87%E3%83%9F%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9%E3%80%80%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%80%80Hirohiro%27s%E3%80%80%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8 　・和　・洋　・中　・謎魚の部屋1999年クリスマス料理
2000年クリスマス料理 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://bosscooking.com/okazu/index.cfm?id=348&title_id=1 53521 sumi 2007-02-04T03:03:28Z デミグラスソース 料理 レシピ サルヴァトーレ・クオモの社長日記: アスパラの時期・・・ Season for asparagus http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fsalvatore.cocolog-nifty.com%2Fscj%2F2007%2F01%2Fpost_5e63.html&title=%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%83%BB%E3%82%AF%E3%82%AA%E3%83%A2%E3%81%AE%E7%A4%BE%E9%95%B7%E6%97%A5%E8%A8%98%3A%20%E3%82%A2%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%A9%E3%81%AE%E6%99%82%E6%9C%9F%E3%83%BB%E3%83%BB%E3%83%BB%20Season%20for%20asparagus 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://salvatore.cocolog-nifty.com/scj/2007/01/post_5e63.html 52721 sumi 2007-01-31T09:48:08Z レシピ アスパラガス 料理 月見だんごの作り方 http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.katch.ne.jp%2F%7Etakeda%2Fwahuu%2Ftukimi-d.htm&title=%E6%9C%88%E8%A6%8B%E3%81%A0%E3%82%93%E3%81%94%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9 モチモチ感が美味しいです。電子レンジを使っても、蒸し器でも。
熱い作業が多いので、火傷に注意して。材　　料　団子１５個分　　　上新粉８０ｇ白玉粉２０ｇ砂糖５０ｇ熱湯約１００cc　甘辛あん醤油大さじ３砂糖大さじ２みりん大さじ１水１００ｃｃ片栗粉大さじ１　作　　り　　方上新粉と白玉粉を合わせて　お湯を少しずつ加え、手でよくこね、　耳たぶ程度の柔らかさにする。　　
電子レンジを使う場合　ラップをして電子レンジに３分かける。　　　　加熱後、水分が飛びすぎてボソボソになってしまったら、　熱湯を少量加える。蒸し器を使う場合　蒸気の上がった蒸し器に　濡れ布巾を敷いて生地を乗せ、　中火で２０分、蒸す。
水で濡らしたすりこ木でつき、　粗熱が取れたら、手水をつけて　手で、よくこねる。　　
１５等分して、　手水をつけながら、丸める。　　　　
甘辛あんの材料を鍋に入れ、　弱火でかき混ぜながら、　トロミが出るまで煮る。　　


好みで、黒蜜やきな粉、餡子などを添えて。

　
　　　　 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.katch.ne.jp/~takeda/wahuu/tukimi-d.htm 26695 sumi 2006-10-06T12:29:03Z 料理 室礼でおもてなし http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.wanogakkou.com%2Flife%2F00200%2F00200_001_003_11.html&title=%E5%AE%A4%E7%A4%BC%E3%81%A7%E3%81%8A%E3%82%82%E3%81%A6%E3%81%AA%E3%81%97 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.wanogakkou.com/life/00200/00200_001_003_11.html 26689 sumi 2006-10-06T12:15:34Z 料理 ためしてガッテン：過去の放送：常識大逆転！サトイモうま過ぎ調理術 http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.nhk.or.jp%2Fgatten%2Farchive%2F2006q3%2F20060927.html&title=%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%97%E3%81%A6%E3%82%AC%E3%83%83%E3%83%86%E3%83%B3%EF%BC%9A%E9%81%8E%E5%8E%BB%E3%81%AE%E6%94%BE%E9%80%81%EF%BC%9A%E5%B8%B8%E8%AD%98%E5%A4%A7%E9%80%86%E8%BB%A2%EF%BC%81%E3%82%B5%E3%83%88%E3%82%A4%E3%83%A2%E3%81%86%E3%81%BE%E9%81%8E%E3%81%8E%E8%AA%BF%E7%90%86%E8%A1%93 答え：便秘薬
※映画「男はつらいよ　翔んでる寅次郎」（第23作　1979年公開）に登場します。問題：戦国時代の戦場でのサトイモの利用法（食用と共に）とは？
答え：サトイモの茎を使った縄
※戦国時代の雑兵（下級兵士）たちは、味噌で煮込んだサトイモの茎を干して縄として使い、使用後はゆでて味噌汁にして食べていました。問題：サトイモ科で世界一の花は、どんなことが世界一？
答え：世界一臭い花
※名前は「アモルフォファルス・ティターナム」。インド... 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2006q3/20060927.html 25749 sumi 2006-10-02T01:46:27Z 料理 健康専科　電気煮込みなべ 掲示板 の目次 http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.tori-tori.net%2Fmoni_bbs17%2Findex.html&title=%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%B0%82%E7%A7%91%E3%80%80%E9%9B%BB%E6%B0%97%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%AA%E3%81%B9%20%E6%8E%B2%E7%A4%BA%E6%9D%BF%20%E3%81%AE%E7%9B%AE%E6%AC%A1 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.tori-tori.net/moni_bbs17/index.html 25685 sumi 2006-10-01T11:56:11Z 料理 鍋 岡谷蚕糸博物館・岡谷美術考古館　-展示品　蚕糸展示品紹介　収蔵品紹介- http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.okaya-museum.jp%2Fexhibit%2Fdetails%2F09.html&title=%E5%B2%A1%E8%B0%B7%E8%9A%95%E7%B3%B8%E5%8D%9A%E7%89%A9%E9%A4%A8%E3%83%BB%E5%B2%A1%E8%B0%B7%E7%BE%8E%E8%A1%93%E8%80%83%E5%8F%A4%E9%A4%A8%E3%80%80-%E5%B1%95%E7%A4%BA%E5%93%81%E3%80%80%E8%9A%95%E7%B3%B8%E5%B1%95%E7%A4%BA%E5%93%81%E7%B4%B9%E4%BB%8B%E3%80%80%E5%8F%8E%E8%94%B5%E5%93%81%E7%B4%B9%E4%BB%8B- 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.okaya-museum.jp/exhibit/details/09.html 25683 sumi 2006-10-01T11:23:51Z 鍋 料理 スロークッカーを使った日本人向け料理集 http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fidahofriend.moo.jp%2Fmicchaku%2FRecipes%2FhSlowCooker%2FhSlowCookerTop.htm&title=%E3%82%B9%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E5%90%91%E3%81%91%E6%96%99%E7%90%86%E9%9B%86
　アメリカではとても一般的な調理器具「スロークッカー」は、材料を入れて放っておけば料理が仕上がるという大変便利で経済的なものですが、なぜか日本人にはあまり馴染みが無く、どうやって使えばいいのか迷う人も多いようです。実際、日本人向けの料理が載ったスロークッカー関連の書籍等はほとんど存在しない状態です。ところがなんとラッキーなことに、私は母親が約30年前から使っているスロークッカーの古〜い料理集を持っているのです♪
　この貴重な料理集をアメリカに住む多くの日本人の方にも知って頂きたいと思い、メーカーの許可を得て当サイトに掲載させて頂くことになりました。ぜひご活用下さい。

★ここで紹介するスロークッカーを使った料理集は、日本でスロークッカーを製造しているあるメーカーの製品についていた、1975年製の小冊子（非売品）から転載したものです。レシピ転載に関してはメーカーから承諾を頂いていますが、現在は製品の直接購入はできない為、メーカー名はここに記しません。もし日本国内でスロークッカーが欲しいという方がいらっしゃいましたら、『通販生... 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://idahofriend.moo.jp/micchaku/Recipes/hSlowCooker/hSlowCookerTop.htm 23695 sumi 2006-09-19T14:14:25Z スロークッカー 料理 家電 たむらや　みそ漬 漬物 http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.tamuraya.com%2Fhome%2Fgoods.php%3Fcode%3DA-01-01&title=%E3%81%9F%E3%82%80%E3%82%89%E3%82%84%E3%80%80%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%BC%AC%20%E6%BC%AC%E7%89%A9 180g 546円
250g 798円
380g 胡瓜180g 胡瓜250g 胡瓜380g 399円
180g 546円
250g 798円
380g 茄子180g 茄子250g 茄子380g 399円
180g 546円
250g 798円
380g 生姜180g 生姜250g 生姜380g 399円
180g 546円
250g 798円
380g 茗荷 メロン スイカ 546円
130g 599円
180g 599円
180g ごぼう はやと瓜 棹前昆布 347円
100g 399円
180g 347円
150g ミックス５ 525円
230g ●一袋に大根・胡瓜・茄子･生姜の四種類がミックスで入っております。 ミックス７ ミックス１０ 735円
330g 1,050円
480g みそ１６ みそ２０ みそ３０ 1,680円
720g 2,100円
870g 3,150円
1,250g みそ４０ みそ５０ みそ７０ 4,200円
1,530g 5,250円
1,890g 7,350円
2,860g 株式会社　たむらや群馬県前橋市千代田... 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.tamuraya.com/home/goods.php?code=A-01-01 21205 sumi 2006-09-05T01:31:29Z 料理 河北新報／知りたい 教えます【野菜】 http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.kahoku.co.jp%2FQandA%2Fvegetables.htm&title=%E6%B2%B3%E5%8C%97%E6%96%B0%E5%A0%B1%EF%BC%8F%E7%9F%A5%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%20%E6%95%99%E3%81%88%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%90%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%80%91 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.kahoku.co.jp/QandA/vegetables.htm 21203 sumi 2006-09-05T01:22:11Z 料理 マヤヤのお料理ＡＢＣ: とうもろこしのゆで方 http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fcook.ajinomoto.co.jp%2Fmayaya%2F2006%2F08%2Fpost_5658.html&title=%E3%83%9E%E3%83%A4%E3%83%A4%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%96%99%E7%90%86%EF%BC%A1%EF%BC%A2%EF%BC%A3%3A%20%E3%81%A8%E3%81%86%E3%82%82%E3%82%8D%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%AE%E3%82%86%E3%81%A7%E6%96%B9 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://cook.ajinomoto.co.jp/mayaya/2006/08/post_5658.html 15786 sumi 2006-08-04T22:45:39Z 料理 コーヒー酒の作り方 http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.kimameya.co.jp%2Fmame%2Fsake.html&title=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E9%85%92%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9 ・・・と考えたのは私だけでしょうか。
でも、このコーヒー酒。焙煎したての豆で作ると、香り高くてとっても美味しいそうです。コーヒーとお酒が好きな方、試してみてはいかがでしょう？ < 材料 >
（１）焙煎したてのコーヒー豆　100g（焙煎豆のまま）
（２）ホワイトリカー　 1.8リットル
（３）好みで氷砂糖100g〜200g < 作り方>
清潔な容器にコーヒー豆とホワイトリカーを入れます。３日〜３週間ほどで飲み頃になります。 注意事項 （１）コーヒー豆について
焙煎後３日以内程度の、深煎りでないコーヒー豆が良いです。深煎りを使うと、アルコールはしっかりとコーヒーを抽出するため、苦すぎてしまうそうです。 あと、深煎り豆の表面に出てくる油分も気になるかもしれないですね。 （２）ホワイトリカー（35度 甲類焼酎）について
廃糖蜜から作った粗留アルコールを輸入・精製したもの。薬局で売られている消... 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.kimameya.co.jp/mame/sake.html 7442 sumi 2006-06-25T02:47:43Z 料理 1から始める料理の基本【マギー Feel Good Cooking】－料理の基本を楽しくマスターしましょう－ http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.recipe.nestle.co.jp%2Ffrom1%2F&title=1%E3%81%8B%E3%82%89%E5%A7%8B%E3%82%81%E3%82%8B%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%80%90%E3%83%9E%E3%82%AE%E3%83%BC%20Feel%20Good%20Cooking%E3%80%91%EF%BC%8D%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%82%92%E6%A5%BD%E3%81%97%E3%81%8F%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%EF%BC%8D




トップ >> 1から始める料理の基本



料理のことは、これだけ押さえておけばバッチリ！料理の基本を楽しくマスターしましょう。
料理に関する用語を入力してください
... 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/ 7438 sumi 2006-06-25T02:13:43Z 用字･用語 料理 宇治駿河屋 http://clip.nifty.com/entry?url=http%3A%2F%2Fwww.surugaya.co.jp%2Findex.html&title=%E5%AE%87%E6%B2%BB%E9%A7%BF%E6%B2%B3%E5%B1%8B
人にやさしい空間
ゆるやかな流れの一時
解き放された心に、

あふれる時間の中で心を解き放ち、自分にもどる。その瞬間、心の奥底から何かがみなぎる。早足な歩をゆるめ、和スイーツを楽しみませんか。
頑固なまで原点にこだわり、甘味を追求した職人技

カテゴリー オンラインショップ通信販売サイト
通販のご利用案内
お菓子の詳しい栞
訪問販売法
A useful web site
経営者のための
お役立ちリンク
ＲＩ_２６５０地区





お ま け
今日の占い

茶柱占い

宇治駿河屋
昔懐かしいページ


所在地図

MAIL





本場の抹茶菓子がいっぱい、宇治駿河屋の通販サイト
　ここは創業９６年を誇る、和菓子の老舗 の宇治駿河屋の通販サイト。
　誠に恐縮ですが美味しい和菓子屋です、ちょっと見て行ってくれませんか、お菓子の「しおり」のページ、順次更新中です
　流石に抹茶の里にある和菓子屋、抹茶菓子が一杯、覗いてみて・・
　お菓子への熱い思いが伝われば良いのですが・・和菓子の駿河屋って、こんなお店です
　茶所宇治・和菓子の宇治駿河屋本店案内ページ。
　店主の熱〜いポリシーや、所在地案内などが・・・お菓子の学校
　和菓子職人でもある店主が作った「和菓子の学校」、Ｗｅｂバージ... 続きを読む続きを読む

クリップへ追加するクリップへ追加する

]]> http://www.surugaya.co.jp/index.html 1820 sumi 2006-06-08T01:19:47Z 料理