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カレーうどんの歴史は明治時代にさかのぼります。和風だしにカレー粉をのばす作り方のカレーうどんは、うどん専門店の献立に欠かせません。有名なお店では、千吉・古奈屋などが浮かぶでしょう。スパイスが利いているので、比較的カロリーを気にせずに食べられるレシピではないでしょうか。
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